工作动态

近日，由济南市教育局和济南市场监管局委托第三方检测公司到我校进行餐厅食品安全检查工作，我校后勤基建处副处长张帆、膳食科科长段吉庆陪同检查。

检查工作组通过查看膳食科文字材料、餐厅资料、现场观摩操作间、随机提取食品原材料和留样等方式，了解学校餐厅食品安全管理工作。重点对餐厅食品原料的采购索证和台账登记、餐饮具的消毒、食品留样、食堂从业人员健康体检等情况进行细致的检查。我校食品安全工作获得济南市教育局和市场监管局工作人员的肯定和认可。

后勤基建处和食堂餐饮负责人表示，将以这次集中检查为契机，进一步规范加工操作环节，保障食品安全卫生，确保师生们的饮食安全、健康。

作者：后勤基建处 刘烁 编辑：刘烁 编审：张帆