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后勤基建处对校园餐厅进行食品卫生安全管理及节后运营复检工作

作者: admin 发布时间: 2019-10-09 浏览次数:

10月8日，后勤基建处膳食科全体人员对校园餐厅进行节后复检工作，保证师生放心就餐、满意就餐。

此次复检工作深入学生餐厅，检查了食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、留样、食品操作规范等情况，重点查看了各个食堂的台账资料以及食品储存情况。各餐厅卫生环境整体较好，生产加工环节操作规范，各项管理措施到位。针对个别餐厅台账记录缺失、卫生死角清理等问题，后勤基建处膳食科及时提出整改意见，各经理在复检回执单签字确认，并要求就相关问题立即整改，后勤基建处膳食科将会在近期检查整改落实情况。